گاوچرانک 50 سانتی متر طول دارد و نسبتا کوچک و سفید رنگ است. نرها از ماده ها بزرگتر، اما کم و بیش همشکل اند.
گاوچرانک اوراسیایی حواصیلی است کوچک و سفید که از دور با اگرت کوچک شباهت دارد ولی چنانچه از مسافتی نزدیکتر ببینیم از روی منقار زرد رنگ و گلوی برآمده و پرهای پرپشت زیر چانه اش می شناسیم.
گردنش نیز کلفت تر به نظر می رسد. در فصل زاد و ولد پرهای بلند نخودی رنگ وکاکل مانند روی تارک سر و سینه و جبه اش وهمچنین پاهای قرمز رنگش نشانه های قاطعی برای شناخت این پرنده است.
در فصل زمستان رنگهای نخودی اش کم رنگ و یا بی رنگ شده و پاهایش رنگ قرمز خود را از دست می دهد و تیره رنگ می شوند .سرخی قاعده منقارش نیز ازبین رفته وزردی آن کم رنگتر می شود.
این حواصیل اورسیایی اغلب اوقات خود را در میان گله چهار پایان مانند گاو و احشام دیگر می گذراند و از مازاد علوفه آنها تغذیه می کند. در حال پرواز ممکن است که با حواصیل زرد اشتباه شود.
این روزها گاوچرانک را سپیده دمان، در زمین فوتبال قاسم آباد، کنار گاوها و گاهی روی پشت آنها می توانند ببینید.
منبع: http://delgarm.com/