گردشگری خوراک یا Gastronomy Tourism، واژه ای ترکیبی و یونانی است. در این زبان، Gastros یعنی شکم و Gnomos یعنی دانش یا قانون. واژه معادل آن در زبان لاتین را می توان Culinary گفت. در دهه هفتاد و هشتاد میلادی، شام خوردن در یک رستوران …
گردشگری خوراک
گردشگری مد
گردشگری مد، بازاری ویژه است که از سه قسمت اصلی تشکیل شده است: گردشگری خلاق، گردشگری فرهنگی و گردشگری خرید. عناصری همچون مراکز بازاریابی، اتحادیه های تجاری، موسسه های گردشگری و اقامتگاه ها با گردشگران و مهمانانی که در منطقه ای خاص به دنبال یافتن …
کودکان را با طبیعت دریابیم
پرده نخست: نام عبدالحسین وهابزاده را هر کسی که به آینده سبز کودکش می اندیشد، باید شنیده باشد. کسی که از دنیای بزرگسالان چشم پوشید و سالهاست در تکاپوی فراهم کردن محیطی سبز، بکر و دست نخورده برای کودکان است. می گوید: امروز، کودکان ما …
جاذبه و منابع گردشگری
اگر بگوییم ایران به لحاظ جاذبه های گردشگری دهمین کشور جهان است شما چه می گویید؟ اگر بگوییم صدمین چه؟ گفته می شود ایران به لحاظ منابع گردشگری رتبه دهم جهانی دارد. این حرف پذیرفتنی است اما دو جمله بالا، خیر. منابع گردشگری فراوانی در …
تور گردشگری مد و لباس
بالاخره با همفکری استاد رشیدی عزیز و تلاش شبانه روزی گروه نوین فناوران؛ آقایان زنبوری و پژوهنده، برای نخستین بار در قاسم آباد گردشگری مد و لباس به مدت پنج روز اجرا شد. محل برگزاری کارگاه در خانه خلاقیت بود و همکاری خانم صادقی از …
فکر شما، سرمایه ما
بگذارید داستانی برایتان بگوییم. از دو مهمان ژاپنی. می گفتند هنوز حدود بیست درصد از مردم ژاپن، زباله ها را تفکیک نمی کنند. برای این مقدار، دولت مجبور است زباله های مخلوط شده با چربی و مواد دیگر را در استخرهای بزرگی بریزد. استخر آب …
کنج کودکان
آغاز بهار را با بسیاری خانواده ها در طبیعت زیبا و بهشتی گیلان، پیاده روی کردیم. جویباری کوچک، در کنج باغ گیله بوم، محل زندگی فصلی قورباغه های سبز، لاک پشت کوچک خزری، کولی ماهی و مارهای آبی است. همچنین کرمهایی که نیم تنه ای …
هدیه نوروزی
برای نجات کره زمین چکار کنیم؟ مهر پرستی در هزاره های گذشته در شمال ایران چگونه بوده است؟ عنوان دو کتابی که به مهمانان نوروزی هدیه کردیم. کتاب نخست را دوست گرامی گیله بوم و عکاس آقای محمود حسینی معرفی کرد و در اختیار ما …
زنبیل
بال زدن در واژه شناسی به عنوان دست زدن یا چیزی را با دست عمل آوردن و آماده کردن است. در نمد مالی یا چایسازی، بال زدن یعنی نمد را فشردن و برگ چای را لول کردن و با دست مالیدن. بال هنوز هم به …
نوروز97 مبارک
مهمانان زیادی آمدند به گیله بوم و رفتند و مهمانانی در روزهای پایانی، همراه ما. چیزها یاد گرفتیم از شما و تجربه ها کردیم. در ذهنمان، گفتار نیک آقای طالقانی است که گفت گیله بوم باید پاتوقی برای اقوام مختلف ایران و جهان باشد. جایی …