بازدید کارخانه چای

کارخانه واجارچای تولید کننده چای سبز و سیاه
در این بازدید مسافران گیله بوم با نحوه تبدیل برگ سبز چای به چای سبز و سیاه آشنا می­ شوند. خواص هریک و مراحل تولید  چای، نحوه تولید چای سفید و تفاوت بین چای طبیعی و غیر طبیعی با انجام یک آزمایش شیمیایی توضیح داده می­ شود. انتظار آنست بعد از دیدار مراحل مختلف، مسافران به راحتی بتوانند چای طبیعی را از نوع تقلبی یا شیمیایی تشخیص دهند.
مدت زمان برنامه حدود 2 ساعت است.
 چای بهاره چین اول است. چین دوم یا چین تابستانه به لحاظ رنگ بهتر است. چین سوم یا چین پاییزه به دلیل سردی هوا مواد قندی آن بیشتر است و لذا تلخی کمتری دارد. اغلب هر 45 روز یکبار برگ چای چیده می‌شود.
زمستان و پاییز بوته ها در خوابند. کارخانه چای چشان نخستین کارخانه است که چای سفید نیز تولید خواهد کرد.
انواع چای

 چای در ایران با انواع زیر شناخته شده است:

  1. چای سیاه: چای پلاس و تخمیر است. برگ چای با دستگاه‌هایی ورز داده می‌شود به‌گونه‌ای که شیره موجود در برگ به سطح برگ ماسیده می‌شود.
  2. چای سبز: از دستگاه درام بخار پز و خشک استفاده می شود. تغییر شیمیایی همچون چای سیاه انجام نمی‌گیرد.
  3. چای سفید: فقط گل سفید چای به‌همراه دو برگ جوان سر ساقه است.
  4. چای اولانگ: نوعی چای که به طور سنتی در چین مصرف می شود. قبل از مرحله ورز، برگ‌های جوان تحت تاثیر تابش مسقیم آفتاب خشک و اکسیده می‌شوند.

مراحل تولید چای ایرانی در کارخانه چای چشان به شکل زیر است:

مراحل تولید چای در کارخانه چای چشان

مراحل تولید چای

سافاری جواهردشت

سافاری جواهردشت

گذر از ساحل دریا به دل جنگل، عبور از جاده‌های مه‌ آلود و رسیدن به «دشت بالا» یا همان «جوردشت». جور در زبان گیلکی به معنی بالاست که در مرور زمان کلمه جوردشت به جواهردشت تبدیل شده، و چه تغییر زیبایی، که جور دشت مانند جواهری در دامنه کوه سماموس می‌درخشد.
مکان: شرق گیلان، بین شهرهای کلاچای و چابکسر، جاده سیاهکلرود.
طول مسیر و زمان رفت و آمد به جواهردشت:
حدود ۲۰ کیلومتر (۳۰ دقیقه) جاده آسفالته کوهستانی
حدود ۲۰ کیلومتر (۱ ساعت) جاده خاکی کوهستانی در دل جنگل
جاده خاکی دست‌انداز زیاد دارد، خود را برای یک جیپ سواری پرهیجان آماده کنید

برنامه های قابل اجرا:
برنامه‌ یک روزه: حرکت صبح زود از گیله‌بوم با ماشین آفرود یا جیپ‌های قدیمی. گشت و پیاده‌روی ۲ تا ۳ ساعته در جنگل و جواهر دشت.خوردن غذاهای محلی. گشت در دامنه کوه. بازگشت در عصرهنگام به گیله‌بوم.

برنامه‌ ۱.۵  روزه نوع اول: حرکت پس از صرف صبحانه از گیله‌بوم با ماشین آفرود یا جیپ‌های قدیمی. گشت در دل جنگل، صرف ناهار با غذاهای محلی. استراحت و گشت در جواهر دشت، اقامت و شام در خانه‌های محلی روستاییان. صبحانه با لبنیات تازه و نان محلی، بازگشت پیش از ظهر به گیله‌بوم.

برنامه‌ ۱.۵ روزه نوع دوم: حرکت در بعد از ظهر با ماشین آفرود یا جیپ‌های قدیمی. گشت در دل جنگل، صرف شام با غذاهای محلی و اقامت در خانه‌های محلی روستاییان. صبحانه با لبنیات تازه و نان محلی، گشت در جواهردشت، صرف ناهار و بازگشت به گیله‌بوم.

جوردشت

جواهردشت

صعود قله سماموس

سماموس: بلندترین قله استان گیلان

جاده دسترسی به جواهردشت از سیاهکلرود است که خاکی است و پستی و بلندی و برخی مقاطع شیب تند دارد. در منطقه خیاط محله سیاهکلرود جیپ‌های مدل کا.ام برای رفت و برگشت مسافر وجود دارد. مدت صعود قله سماموس از گیله بوم یک و نیم روز است. امکان شب مانی در خانه محلی و صرف غذای محلی وجود دارد. توصیه می‌شود مسیر با راهنمای محلی پیموده شود.

نیازمندی‌ها: کوله و کفش مناسب. باتوم. لباس اضافه و گرم در فصل بهار. جوراب اضافه. چراغ قوه، کیسه خواب.

بهترین زمان صعود: اواخر بهار و تابستان

ارتفاع قله: 3680 متر

از خیاط محله تا جواهردشت یا جور دشت {دشت بالا دست} حدود یکساعت با جیپ‌های کا.ام طول می‌کشد. بهتر است شب مانی در ییلاق جوردشت انجام شود تا بدن با ارتفاع هم هوا شود. صبح زود با یک تیم کوهنورد متوسط می‌توان در مدت 6 الی 7 ساعت قله را صعود کرد. مسیر قسمت‌هایی با شیب ملایم است و سپس به تدریج شیب بیشتر می‌شود. در ارتفاع چشم انداز بی نظیری از ساحل دریای کاسپی حتی تا ساحل چمخاله وجود دارد.

شرایط جوی اغلب بگونه‌ای است که ممکن است لحظاتی به‌طور کامل در بالای پهنه‌ای از دشتستان ابری قرار بگیرید و مدتی بعد ابرها کنار روند و دوباره دریا و ساحل پدیدار شوند. کسانی که منطقه علم چال رفته باشند به‌خوبی می‌توانند شرایط منطقه علم چال و چشم انداز جنگل‌ها و ساحل دریای کاسپی اینجا را مقایسه نمایند. سماموس بلندترین قله استان گیلان است و کوهستانی آهکی است.

قله‌ها از دیرباز برای ایرانیان گرامی و باشکوه بوده‌اند. معنی سُماموس را مکان مقدس گفته‌اند. در برنامه‌ای دو روزه می‌توان از سماموس به سمت لپاسر رفت و سپس از مسیر جواهر ده یا جور ده {ده پایین دست} برگشت.

برنامه های کوهنوردی مشابه: صعود قله گیشارکوه

نمدمالی

نمدمالی

هدف:

در کارگاه نمدمالی میهمانان با تاریخچه نمد، نحوه حلاجی و نمد مالی، ترسیم شکل‌ها و موتیف‌های منطقه شرق گیلان آشنا می‌شوند و می‌توانند طرح مطلوب خود را با کمک استادکار اجرا نمایند.

نحوه آموزش:

استادکار در مورد انواع پشم‌ها و خواص آنها، نحوه رنگرزی، حلاجی و روش نمدمالی مرحله به مرحله در حین کار و روی یک مدل کوچک توضیحاتی بیان می‌کند. راهنمای مسافران نیز با طرح پرسش‌هایی از مسافران، دانستنی‌های نمدمالی را خاطر نشان می‌کند. میهمانان  می‌توانند پس از توضیحات مقدماتی، طرح‌هایی را بر روی صفحه کار و با استفاده از ریسمان نمدی به صورت گروهی اجرا نمایند.

ابزار کار و مواد خام:

ابزار کار شامل قالب‌های کار برای تولید کلاه نمدی یا زیرانداز و کولاگیر، پنجره، چشته بسته، مدل‌های چوبی و گونه‌های مختلف نوارها و ریسمان که در کار نمدمالی استفاده می‌شود، دستگاه مالش و حلاجی معرفی می‌شود.

موتیف، طرح‌واره ها و فلسفه آنها:

طرح‌های اصیل منطقه شرق گیلان شامل ترنج قاسم آبادی، کولی ماهی، پرک‌ها، بته جقه و سایر نمادها و تفسیر آنها بیان می‌شود.

انواع محصولات نمدی:

انواع کلاه‌ها، جلیقه‌های چوپانی مثل کولاگیر و جلیقه شهری، زیراندازها و پادری‌ها

برنامه های صنایع دستی مشابه: چادرشب بافی، سفالگری، حصیربافی، مجسمه سازی و سرامیک 

بازدید چشمه دمکش

اثر طبیعی ملی چشمه دمکش

چشمه دمکش را با دوبیتی زیر توصیف می کنند:

جایگاهش در محل فکجور است       اندکی در پای کوه و جنگل است

نام چشمه نزد عامی دمکش است     لحظه‌ای آرام و چندی سرکش است

موقعیت مکانی: N365932 E503206

اثری طبیعی ملی است. از گیله بوم تا محل چشمه با سواری حدود 25 دقیقه راه است. چنانچه نیم ساعت برای دیدن چشمه و نیم ساعت برای کوهپیمایی سبک در بالادست آن وقت صرف شود رفت و برگشت به چشمه حدود 2 ساعت خواهد بود.

زمان بازدید: 9 صبح تا 10 شب

پارکینگ: دارای چهار اتاق چوبی است و برای پارک 15 ماشین مناسب است. سرویس بهداشتی دارد. ورودیه هر ماشین در سال 93، 1000 تومان بوده است. از محل پارکینگ تا چشمه حدود 50 متر است.

در شرقی‌ترین منطقه استان گیلان، شهرستان رودسر، حدود ۶ کیلومتری بخش چابکسر، درمنطقه روستای فکجور در همسایگی روستای اوشیان قرار دارد. از جاده‌ای زیبا با پیچ وخم زیاد و انبوه درختان می‌گذریم. هوای ییلاقی وخنکی درفصل تابستان دارد.

چشمه در زیر درخت کهنسالی از گونه افرا قرار دارد. از داخل گودالی به قطر یک متر از پای، آب به صورت گردابی بیرون می‌آید. آمدن آب چشمه دم به دم است؛ گاهی چند ساعت و چند روز خشک است و آبی ندارد. گاهی هم چند روز پیوسته آب دارد.

حدود ۴۰ متر بالاتر از این چشمه، چشمه‌ای دیگر است که آب کمتری دارد. گاهی ۴۸ ساعت هم آبی در چشمه دمکش دیده نمی شود ولی گاهی در یک روز ۵ الی ۶ بار آب چشمه بالا می آید و دوباره خشک می شود.  این بالاآمدن آب گاهی برابر با 60 اینچ آب است. چشمه در ملک خصوصی خانواده مهدوی قرار دارد و بازدید به جز روزهای نخست سال رایگان است.

کنار چشمه در شیب قلیانسرایی با شش عدد تخت و پشتی تجهیز شده است. هر تخت برای نشستن سه الی چهار نفر مناسب است. ذغال قلیانها موکت‌های تخت را سوراخ سوراخ کرده است و فضای دلنشینی نیست.  

در فضای باز و شیب مقابل به قلیانسرا، 9 عدد تخت به ابعاد 2*2 متر مربع وجود دارد که چوب فرش هستند و برخی شان به دلیل رطوبت خمیده شده‌اند.

اطراف چشمه درختانی به نام محلی شوشار وجود دارد. در غرب گیلان به این درخت “کیش” و در فارسی به آن شمشاد می‌گویند. روستاییان با این درختان جارو درست می‌کنند. پنج دقیقه از پاکوب‌هایی که در بالادست چشمه وجود دارد به سمت بالا که برویم چنانچه هوا مساعد باشد چابکسر و گستره دریای کاسپی{خزر} به خوبی دیده می‌شود. کمی بالاتر باغ پرتقال وجود دارد و مسیرهای پاکوبی که گاهی در کنار صخره سنگها و دیواره‌ای شما را به باغ‌های بالادست می‌رساند.

بیشینه آب در زمستان و اوایل بهار به 577 لیتر در ثانیه و کمینه آن در تابستان به 57 لیتر در ثانیه می‌رسد. از نظر قابلیت  شرب کیفیت خوبی دارد. چشمه در سالهای گذشته مورد توجه دانشمندان بزرگ ایرانی چون شیخ بهائی و سیاحانی چون رابینو قرار گرفته است که ضمن اقامت چند روزه در کنار چشمه به توصیف ویژگی‌های آن پرداخته‌اند. گفته می‌شود آب چشمه برای دفع سنگ کلیه و جبران کمبود آهن مفید است.

۱ ۲۱ ۲۲ ۲۳